Visite de la boulangerie pour les élèves de 6e
Par Martine Sasse, publié le jeudi 30 avril 2026 18:03 - Mis à jour le jeudi 30 avril 2026 18:03
Dans le cadre du programme de SVT (les transformations alimentaires par les micro-organismes), les élèves de 6e se sont rendus dans le fournil d'une boulangerie de Saint-Germain-Laval.
Mercredi 29 avril, chaque classe de 6e, à tour de rôle, a pu découvrir les différentes étapes de la fabrication du pain. Accompagnés de M. Chambon, leur professeur de SVT, ils ont pu poser leurs questions à M. Vernin, le responsable de la boulangerie-pâtisserie. Un des employés présents était en train de façonner des baguettes. Les élèves ont vu les différentes machines permettant de réaliser les étapes nécessaires à l'obtention de pains.
Si la fermentation était le point d'entrée de cette sortie, cela a permis également aux élèves de découvrir le métier de boulanger, dans le cadre du Parcours avenir. Un grand merci à M. Vernin qui a ouvert ses portes à nos collégiens !